EVENTS MENU
We offer an ever-changing assortment of inspired salads, seasonal vegetables and a great choice of vegetarian, meat and fish dishes.
To help you with the menu please call us on:
Ukrainian language +44 (0)7412 295 572
English language +44 (0)7984 987 428
Below you can view our full banqueting menu in English and Ukrainian.
BANQUETING MENU / БАНКЕТНІ МЕНЮ
SALADS / САЛАТИ
1. Olivier Salad / Салат ‘Олів’є’
Potato, carrot, peas, onion, cooked beef, egg, mayo
2. Dnister Salad / Салат ‘Дністер’
Spring cabbage, spring onion, sweet peas, ham, mayo / Капуста, шинка, горошок, майонез
3. Greek Style Salad / ‘Грецький’ салат
4. Chicken Salad in Pineapple / Салат з Курки в Ананасі
Chicken breast, smoked cheese, pineapple, mayo/ Копчений сир, грудинка,ананас
5. Herring Under Veg Coat Salad / Салат ‘Оселедець під Шубою’
6. Salad ‘Capitan’ / Салат ‘Капітан’
Boiled vegetables , Smoked Fish, Spring Onion, Lemon Juice, Mayo / Варені Овочі + Копчена Риба
7. Salad ‘Quails Nest’ / Салат ‘Гніздо Перепілки’
Quails eggs, Grilled Mushroom, Sauteed Onion, Potato Crisps / Яйця перепілки, смажена картопля, гриби на маслі
8. Salad ‘Kaunas’ / Салат Каунас
Crab Stick, Peach, Leek, Salad Cream / Крабові палички, персик, порей, майонез
9. Salad ‘Stanislav’ / Салат ‘Станіслав’
Ham, Cheddar, Peach, Egg, Spring Onion, Mayo / Шинка, сир, персик, яйця, зелена цибуля, майонез
10. Waldorf Salad / Салат ‘Валдорф’
Celery, Apple, Walnut, Cabbage, Yogurt / Селера, капуста, горіх, йогурт
11. ‘Winter’ Salad / Салат ‘Зимовий’
Beans, Croutons, Mushroom, Onion, Homemade Mayo / Квасоля, хлібні сухарики, гриби, цибуля, майонез
12. ‘Spring’ Salad / Салат ‘Весняний’
Raddish, Egg, Spring Onion, Cottage Cheese, Sour Cream / Pедиска, яйця, зелена цибуля, творог, сметана
13. ‘Three Colour’ Salad / Салат ‘Три Кольори’
Mozzarella, Tomato, Avocado / Моцарела, помідор, авокадо
14. Stuffed Tomato / Помідори фаршировані з сиром
Three Cheese, Garlic, Mayo
15. Vegetable Platter / Овочеве асорті
16. ‘Canada’ Salad / Салат ‘З Канади’
Rye Bread Croutons, Mushroom, Eggs, Garlic, Mayo / Cмажені кубики чорного хліба,яйця, печериці, часник
17. ‘Anna’ Salad / Салат ‘Анна’
Smoked Sausage, Tomato, Cheddar, Spring Onion, Mayo / ковбаса копчена, помідори, сир тертий, зелена цибуля
18. ‘Rainbow’ Salad / Салат ‘Веселка’
Chicken, Ham, Three Colour Pepper, Spring Onion, Pickled Mushroom, Raising / Kурка, шинка, перець кольоровий, зелена цибуля, гриби мариновані, ізюм
19. ‘Gracia’ Salad / Салат ‘Грація’
Rocket, Pear, Feta, Walnut,French Dressing / Листя рукколи, груша, сир фета, горіх, французька заправка
20. Chicken Layer Salad / Салат ‘Курка слоями’
Chicken Breast, Croutons, Mushroom, Tomato, Cheddar, Mayo / куряча грудинка, кубики хліба, гриби, помідор, сир, майонез
21. ‘Jubilee’ Salad / Салат ‘Ювілейний’
Roasted Chicken, Egg, Tomato, Fried Mushroom, Mayo / смажені кусочки курки, яйця, помідори, смажені гриби, майонез
22. Tuna Salad / Салат з Tунця
Egg, Onion, Sweetcorn / яйцем, цибулею і кукурудзою
23. Chicken Caesar Salad / Салат ‘Цезар’
Romaine Lettuce, Chicken Breast, Croutons, Caesar Dressing / листя салату Romana, сухарики, сир пармезан, курка, Цезар заправка
24. ‘Hutsul’ Salad / Салат ‘Варя Гуцульська’
Boiled Beetroot, Carrot, Potato, Beans, Onion, Sauerkraut, Pickled Cucumber,Olive Oil, Lemon Juice / буряк, морква, картопля, цибуля, квасоля, квашена капуста, огірок, олія, сік лимона
25. ‘Fantasy’ Salad / Салат ‘Фантазія’
Beef Tongue, Korean Style Carrot, Sweet Corn, Mayo / Язик гов’яжий, кукурудза, корейська морква, майо
26. Veal Salad / Салат З ‘Телятини’
Cooked Veal, Pickled Mushroom, Egg, Tomato, Spring Onion / Телятина варена, гриби мариновані, помідор, зелена цибуля, яйце
27. ‘Nastia’ Salad / Салат ‘Настя’
Romaine Lettuce, Tomato, Avocado, Prawns, Red Onion,House Dressing / Листя Салату, Помідор, Авокадо, Креветки, Червона Цибуля,Медово-Гірчична Заправка
COLD STARTER / ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
28. Assorted Meat Platter / М’ясне асорті
29. Assorted Seafood Platter / Рибне асорті
30. Assorted Canape / Асорті Канапок
31. Traditional Ukrainian Chicken in Jelly with Horseradish Sauce / Холодець з Хроном
32. Grilled Spicy Aubergines / Баклажани Пікантні
33. Jellied Fish / Риба Заливна
34. Grilled Aubergine / Баклажан
Courgette, stuffed with Cheese and Garlic / Kабачок смажені на грилі, фаршировані тертим сиром з часником і майонезом
35. Greek Style Fish / Риба По-Грецьки
In Tomato Vegetable Lemon Sauce / В Томатно-Овочевому Соусі з Лимоном і Зеленню
36. Whole Boneless Stuffed Fish / Риба Фарширована
Fish, Onion, Butter
37. Chicken Pate / Паштет з Печінки (курячої)
38. Jellied Tongue / Язик Заливний
39. Baked Pastries with Cabbage / Пиріжки з Капустою
A. With Minced Meat / М’ясом. B. With Potato and Mushroom / Картоплею з Грибами
40. Chicken Roll / Рулет Курячий
41. Pork Roll with Prunes / Рулет з Свинини з Чорносливом
42. Layered Liver Pie / Печінковий Торт
43. Cheese Roll with Minced Meat / Рулет Сирний з М’ясом
44. Korean Style Carrot / Морква По-Корейськи
45. Assorted Wraps / Ролли з різними начинками
46. Assorted Pickled Vegetables / Мариноване Асорті
Sauerkraut, Pickled Cucumber, Mushroom
47. Pickled Wild Porcini Mushroom / Мариновані ‘Білі Гриби’
48. Olives / Оливки
HOT DISHES / ГАРЯЧІ СТРАВИ
49. Ukrainian Borscht / Борщ
Beetroot Soup
50. Wild Mushroom Soup / Юшка з Грибів (лісові, сушені)
51. Chicken Soup / Бульйон Курячий
52. Potato and Curd Dumpling / Вареники з Картоплею і Сиром
A. With Stewed Cabbage / З Капустою. B. With Curd / З Сиром. C. With Morello Cherry / З Вишнями
53. Meat Dumpling / Пельмені
54. Mushroom Julienne / Гриби в Сметані (в корзині з тіста)
55. Chicken Julienne / Курка в Сметані (в корзині з тіста)
56. Chicken Liver in Sour Cream Onion Sauce / Печінка Куряча в Сметані з Цибулею
57. Tongue Julienne / Язик в Сметані
58. Pastry with Liver / Пиріжки з Лівером
59. Potato Pancakes with Mushroom Sauce / Деруни з Грибною Підливою
60. Potato Pancakes with Sour Cream / Деруни зі Сметаною
61. Meat Turnover / Чебуреки
62. Donuts with Garlic / Пампушки з Часником
63. Chicken Kebab / Шашлик Курячий
64. Pork Kebab / Шашлик Свинний
65. Cabbage Rolls / Голубці
Mince Beef, Pork, Rice, Carrot, Onion,Cabbage Lives
66. Grilled Homemade Sausage / Ковбаски Домашні на Грилі
67. Stewed Cabbage with Greaves / Капуста Засипана з Шкварками
68. Roasted Pork Collar / Ошийок Запечений Кусками
69. Whole Roasted Pork Collar / Ошийок Цілий Запечений
70. Pork Stew in Clay Pots / Свинина в Горшечках з Чорносливом
71. Chanahi / Чанахи
Long Cooked Pork Ribs with Potato, Wild Mushroom, Big Bean, Chili
72. Banush with Mushroom Sauce / Бануш з Грибами
Creamy Polenta with Mushroom Sauce
73. Banush topped with Cheese / Бануш з Сиром
74. Pork Twigs / Крученики зі Свинини
75. Chicken Rolls / Крученики з Курки
76. Veal Goulash in Clay Pot / Гуляш з Телятини в Горшку
77. Grilled Pork, Chicken / Мясо на Грилі (свинина, курка)
78. ‘Homemade’ Cutlets (Beef, Pork) / Котлети ‘Домашні’
79. Chicken Liver With Onion / Куряча печінка з цибулею
80. Greek Style Fish / Риба По-Грецьки
In Tomato Vegetable Lemon Sauce / В Томатно-Овочевому Соусі з Лимоном і Зеленню
81. White Fish in White Wine Sauce / Риба в Сметані з Білим Вином
82. Baked Salmon Fillet / Лосось Печений
83. Trout Baked in Foil Parsell / Форель Запечена в Фользі
84. Crepes with Minced Pork / Налисники з м’ясом
A. Crepes with Mushroom / з грибами. B. Crepes with Curd / з сиром. C. Crepes with Poppyseeds / з маком
85. Duck Stuffed with Sauerkraut, Prune and Apple / Качка фарширована Квашеною Капустою, Чорносливом, Яблуками
86. Grilled Lamb / Баранина на грилі
SIDE DISHES / ДОДАТКОВІ СТРАВИ
87. Baby Potato with Cream and Dill / Картопля молода з кропом
88. Roast Baby Potato / Картопля молода в шкірці, обсмажена в маслі
89. Mash Potato / Картопля пюре
90. Traditional Roast Potato / Картопля ‘По-селянськи’
91. Rice / Рис
92. Buckwheat / Гречка